Bernice的隨手筆記

最近火鍋最夯的就是超市型，喜歡吃什麼要吃多少自己選自己拿
偏愛蔬食就拿菜，喜歡大口吃肉就挑肉，享受尚青海鮮就拿海鮮
全依自己喜好配置火鍋內容，不在是統一菜盤配主餐，吃多吃少自己決定
 

＊＊滿滿一桌好料，完全是挑自己喜歡的食材

超越水產火鍋超市是肉多多集團齊下新品牌，跳脫以往火鍋的食用模式
由於自家原有從事批發海鮮漁貨的背景，在市場上擁有絕對的產品及成本優勢
堅持惜食愛物的精神，想吃什麼就拿什麼，讓您親如逛超市的感覺，享受一頓獨一無二的火鍋
肉類、海鮮類...各種食材的品質，都是精挑嚴選、用心把關
入口的食物絶對可以安心食用，享受美食就從超越水產火鍋超市開始


＊＊亮眼的招牌在路上很容易就看到


＊＊肉多多集團火鍋新品牌～超越水產火鍋超市
 
超越水產火鍋超市-新店民權店於12/26盛大開幕
今兒個(1227)來訪可以看出雖然才開始營業，但作業井然有序
從一進開就有服務員帶著詳細解說用餐方式，說明完後會讓客人自在選購
自選購到結帳至上樓準備用餐，雖然說是採半自助，但還是可以享受到服務


＊＊海鮮種類多種任你挑


＊＊也有現撈的


＊＊尚青尚讚


＊＊肉品種類也很豐富，牛肉更是多樣


＊＊火鍋料的選擇更是驚人，這只是冰山一角


＊＊蔬食也很多


＊＊飲料點心也不少


＊＊副食選擇也很多
 
今晚的餐點全都選自己想要吃的，雖說要均衡，但看著眼前滿滿的海鮮與肉
手就很自動的伸向他們，葉菜類就自動捨棄，因為要回味大口吃肉的爽度
選好食材後開始進行結帳，付款完成後上樓準備用餐囉


＊＊選購說明中


＊＊挑選


＊＊結帳中


＊＊白飯購買券
 
其實在一進門決定要在此用餐時，即會告知樓上人員先將湯底加熱
當食材選購完畢上樓後即可減少等待時間，食材可先下鍋待大滾後即可食用
上樓後服務小姐會很貼心將食材分類擺放在桌上，方便下料
有選購海鮮會詢問是否用蒸的還是下鍋煮，可以用蒸的當然是用蒸的囉
每種海鮮蒸煮時間不一樣，服務小姐會協助，讓大家吃到最鮮美的食物


＊＊突然發現我們拿好多，擺上桌看起來好驚人


＊＊協助蒸煮海鮮


＊＊二樓用餐空間


＊＊超大垃圾桶及置物籃


＊＊餐具及加湯皆自助
 
如果有貝類在蒸煮好後會有鮮汁，可以選擇倒入湯底增加鮮味也可直接享用
我個人覺得這鮮美的汁味直接享用最棒，像扇貝的汁超鮮甜，成鍋底太可惜


＊＊海鮮蒸煮後會出汁，這汁超鮮的，扇貝＆淡菜


＊＊現撈馬蹄蛤肉超飽滿的


＊＊白蝦甜到爆


＊＊生猛波士頓龍蝦現在特價599/隻，限量的哦
 
火鍋是以鴛鴦鍋方式呈現，但目前僅一種原味湯底，後續可能會有其他選擇
不過我覺得原味湯底最能表現出食材本味，不用過多的調味吃最原始的味道最好
如果喜歡層次多一點，一旁也有超多選擇醬料區任你搭配


＊＊超澎派的醬料區
 
雖然是同一種湯底，不過鍋子被分割成兩區，剛好一邊煮肉一邊煮其他食材
畢竟煮過肉的湯會變得混濁，也會比較油，這樣分開也很不錯，食物味道不混合


＊＊分開煮不混味


＊＊可以吃到不同種類的肉


＊＊粉嫩嫩的誘人牛肉


＊＊松板豬也很讚
 
自己選購食物的好處就是可以挑食，也不會造成食材的浪費
像以往的火鍋菜盤裡面的蕃茄往往都是輪為增加湯鮮味之一
南瓜則是煮到不見、玉米、金針菇我沒很愛，但已上桌不吃又浪費
但換成自己選料，像常出現在菜盤中的常客不愛的就不選啦，完全不會造成浪費


＊＊我們家的人很愛火鍋料，拿了不少


＊＊七點多時人客愈來愈多


＊＊竟然還有提供髮圈耶
 
吃火鍋也可以挑食，來超越水產火鍋超市包你挑到滿意
超越水產-火鍋超市最厲害的是他的生猛海鮮、龍蝦，店內設置活體海鮮水族箱
是店家累積多年海產經驗；當日新鮮現撈現殺，是許多海鮮老饕的最愛
開幕限量活動：現點半隻活波士頓龍蝦只要299元；整隻活波士頓龍蝦只要599元！
喜歡吃火鍋的朋友；千萬別錯過，真的便宜、新鮮又好吃！
 
更多超越水產火鍋超市-新店民權店照片
 
超越水產火鍋超市資訊～～
【台中公益店】  12/29盛大開幕
地址：台中市南屯區公益路二段128號　　電話：(04)2320-2499
【台北南京店】  12/28盛大開幕
地址：台北市松山區南京東路五段71號2樓　　電話：(02)3765-6979
【新店民權店】  12/26盛大開幕
地址：新北市新店區民權路103號　　電話：(02)2218-6722